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爆炒河虾

菜谱编号:065-352
爆炒河虾是【君轩sslc】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒河虾”。
爆炒河虾
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
河虾:1斤--
辅助料用量
生姜:适量小葱:适量
大蒜头:适量尖椒:适量
调味料用量
料酒:适量十三香:适量
生抽:适量盐:适量
鸡精:适量--

爆炒河虾的做法步骤

  • 第三步:(注意不要过早的放水,不然像地煮熟的不好吃),再放少量的水,翻动一下,加入鸡精,十三香,即可出锅.洒上葱末,就大功告成了
  • 第二步:油锅起烟,下料,放入生姜与尖椒爆炒一下,有辣味后,再放入虾,翻炒至虾颜色转红,放入少许料酒,焖一下,不用翻炒
  • 第一步:生虾,买回来除去虾头,用牙刷清洗腹部,放入少许盐,阉二十分钟左右.在下锅之前须把阉后出的水倒掉.
  • 相关食材:河虾

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