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小竹笋红烧肉

菜谱编号：065-369

小竹笋红烧肉是【米芽】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小竹笋红烧肉”。

第七步：放老抽炒匀。

第九步：至汤汁快变浓稠时，下小竹笋，炒匀。

第六步：再放配料炒香。

第十步：继续焖煮至汤汁浓稠大火收汁，出锅前可根据自己的口味加盐和鸡精调味，其实不调味已经很好吃了哈。

第八步：加水没过五花肉约1-2厘米，小火焖煮1小时左右。

第五步：待五花肉表面微焦出油，下糯米酒。

第四步：炒锅烧热，放油，烧热后下五花肉爆炒。

第一步：五花肉洗净，加适量拌匀，静置30分钟。一般来说，两斤左右的五花肉用1小勺盐即可

第三步：配料准备好。

第二步：竹笋洗净焯水备用。

相关食材：竹笋笋

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