木耳冬笋鱼片汤
木耳冬笋鱼片汤是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳冬笋鱼片汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
颜色亮丽,食材丰富,鱼片洁白,蓬松,滑嫩,味道清淡鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
青鱼:200克 | 黑木耳:适量 |
冬笋:适量 | 胡萝卜:适量 |
姜:适量 | 蛋清:适量 |
葱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 米糠油:适量 |
料酒:适量 | 胡椒粉:适量 |
淀粉:适量 | -- |