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黄金鸡肉卷

菜谱编号:065-572
黄金鸡肉卷是【echo的小家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金鸡肉卷”。
黄金鸡肉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡肉是典型的高蛋白,低脂肪的白肉类。适宜在减肥期间食用。

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既然这样,那今天就来一道蒸菜--黄金鸡肉卷。

黄金鸡肉卷主厨:echo的小家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿肉:150克鸡蛋:2颗
辅助料用量
鲜香菇:2枚淀粉:20克
火腿肠:半根--
调味料用量
葱末:适量胡椒粉:适量
酱油:适量料酒:适量
花椒:适量八角:适量
香叶:适量姜:适量

黄金鸡肉卷的做法步骤

  • 第十步:将蛋卷放入盘中,将盘子放入蒸锅中。中火 20分钟。
  • 第七步:鸡蛋一颗,搅拌均匀。不粘锅刷少许油,将蛋液倒入。摊成蛋饼。
  • 第八步:蛋饼晾凉,从中间切开分成两份。
  • 第九步:将肉馅倒在蛋饼上,卷起。
  • 第二步:鸡腿肉剁碎,加入葱姜末剁至肉糜发白,盛入大碗中待用
  • 第三步:起锅加少许水,将花椒,八角,香叶倒入,加适量盐煮沸,放凉。
  • 第一步:准备好所有材料
  • 第五步:剁好的肉糜中,加入鸡蛋一颗,香菇火腿碎,料酒,胡椒粉,和煮好的花椒水,搅拌至起劲。
  • 第六步:加入20g淀粉,适量酱油,少许盐。 继续搅拌。。
  • 第四步:香菇和火腿肠剁成小颗粒。
  • 第十一步:出锅~
  • 相关食材:鸡肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金鸡肉卷。

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