大烧百叶
大烧百叶是【你在我的左手边】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大烧百叶”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
百叶:适量 | 水发木耳:适量 |
蚕豆:适量 | 虾糕:适量 |
台湾香肠:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
水淀粉:适量 | -- |
大烧百叶的做法步骤
大烧百叶做法技巧/窍门/补充说明:
1、百叶切片后要放入淡盐水中焯水后浸泡在冷水中片刻,可去除豆腥味
2、干木耳需提前泡发
3、加入适量的虾糕可提菜的鲜味
4、香肠切花刀,可使成品样子更美观