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#春食野菜香#马兰头松仁百叶卷

菜谱编号:279-285
#春食野菜香#马兰头松仁百叶卷是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#马兰头松仁百叶卷”。
#春食野菜香#马兰头松仁百叶卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马兰头有清热解毒,消食积,利小便,散瘀止血之效,清明前的马来头是最鲜嫩的,小时候这个季节都会被爸妈吆喝着放学回家去摘马兰头,晚上等爸妈回家了,放在开水里焯烫熟后加入酱油和麻油凉拌之后就是一顿美味的晚餐菜肴。现在没地方可见了,去菜场买的这种马兰头一看就是种植的,少了那种记忆的清香味。用马兰头烫熟剁碎后加入松仁一起,口感香甜,卷入薄百叶中,丰富了口感,营养也更加丰富全面。

#春食野菜香#马兰头松仁百叶卷主厨:香儿厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
马兰头:350克薄百叶:1张
松仁:80克--
辅助料用量
香油:20毫升鲜酱油:25毫升
盐:4克油:35毫升

#春食野菜香#马兰头松仁百叶卷的做法步骤

  • 第二步:备好薄百叶和松仁
  • 第四步:冷锅冷油下入松仁,等油温升高松仁变色后捞起控油
  • 第五步:锅内水开后,加入2克盐倒入马来头烫熟后捞起
  • 第一步:先把马兰头摘洗干净
  • 第六步:剁碎
  • 第三步:水开后先把百叶烫一下捞起
  • 第九步:卷起后用到斜切
  • 第八步:先把拌好的马来头均匀的放入百叶上面,再把松仁均匀的撒上
  • 第十步:装入盘中,蘸上甜面酱风味更佳
  • 第七步:放入碗中加入2克盐,鲜酱油和香油拌匀
  • #春食野菜香#马兰头松仁百叶卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·各家的口味不同,请按照自家的口味调整
    2·松仁要冷油冷锅炸

    相关食材:马兰头

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#春食野菜香#马兰头松仁百叶卷。

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