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榨菜肉馅酥饼

菜谱编号：180-853

榨菜肉馅酥饼是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜肉馅酥饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃惯了甜酥饼，换个口味来吧。这次我做的是榨菜肉丝馅酥饼，榨菜的清香解去油腻，口口香酥，非常好吃

榨菜肉馅酥饼主厨：土豆丝卷饼

第一步：配料中油皮的所有材料放在一起。榨菜肉馅酥饼做法的步骤和成面团，多揉一会儿。

第八步：入烤箱，190度，20分钟。

第二步：油酥的材料放在一起。揉成面团。

第七步：压扁后放入烤盘，依次都做好。

第四步：正常炒菜操作，把肉切成细丝炒熟，盛出。榨菜用刀剁几下，和肉丝拌匀。

第五步：油皮和油酥都分成12个均匀地面剂子。小包酥的手法做好所有的剂子。

第六步：做好的剂子擀成饼面包如榨菜肉丝。

第三步：菜和肉备好。

榨菜肉馅酥饼做法技巧/窍门/补充说明：

小包酥的手法就是用油皮包住油酥，擀开，卷起，再擀开卷起，可以做两次或者三次都行。
炒肉的时候就像平时炒菜一样，但要注意盐不要多放，榨菜本身就是咸的。
烤箱提前预热

菜谱标签：烘焙

相关食材：肉馅榨菜

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