榨菜肉馅酥饼
榨菜肉馅酥饼是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜肉馅酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
吃惯了甜酥饼,换个口味来吧。这次我做的是榨菜肉丝馅酥饼,榨菜的清香解去油腻,口口香酥,非常好吃
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
白油(油酥:55克 | 面粉(油酥:120克 |
盐(油皮:2克 | 水(油皮:100克 |
白油(油皮:55克 | 面粉(油皮:200克 |
辅助料用量 | |
榨菜:160克 | 肉:200克 |
榨菜肉馅酥饼的做法步骤
榨菜肉馅酥饼做法技巧/窍门/补充说明:
小包酥的手法就是用油皮包住油酥,擀开,卷起,再擀开卷起,可以做两次或者三次都行。
炒肉的时候就像平时炒菜一样,但要注意盐不要多放,榨菜本身就是咸的。
烤箱提前预热
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:榨菜与肉馅的做法