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茭白炒牛筋

菜谱编号:065-821
茭白炒牛筋是【你在我的左手边】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒牛筋”。
茭白炒牛筋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:适量牛筋:适量
蚕豆瓣:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
糖:适量胡椒粉:适量

茭白炒牛筋的做法步骤

  • 第三步:锅中加少许油,要求热锅凉油
  • 第一步:准备茭白适量
  • 第五步:加入蚕豆瓣,继续煸炒至蚕豆瓣熟时撒上少许胡椒粉后炒匀出锅
  • 第二步:茭白切丁,加少许盐轻轻抓匀后备用
  • 第六步:茭白炒牛筋端上桌啦
  • 第四步:锅中加入茭白粒煸炒,加入牛筋继续煸炒后,沿锅边淋入少许清水,加盐、鸡精、糖适量炒匀后小火焖3-5分钟
  • 茭白炒牛筋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、茭白炒制前可加入少许盐抓匀,可使茭白更入味
    2、蚕豆瓣易熟,最后一个放入煸炒

    相关食材:牛筋茭白

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