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腐竹炒肉

菜谱编号:066-194
腐竹炒肉是【strongmind】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹炒肉”。
腐竹炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天天都过的日子,天天吃的家常菜,不可能总做那么复杂精致的菜,我家的饭桌上更多的是这样的小菜。

腐竹炒肉主厨:strongmind

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:适量腐竹:适量
辅助料用量
辣椒:适量西芹:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
生粉:适量白酒:适量

腐竹炒肉的做法步骤

  • 第七步:撒生抽和盐,翻炒起锅
  • 第六步:加腐竹进去炒几下,加半碗水煮3分钟
  • 第五步:下辣椒和西芹翻炒出香味
  • 第八步:百吃不厌的家常菜
  • 第二步:肉片用生粉,植物油,盐,糖,生抽淹10分钟
  • 第一步:腐竹泡软,切小段,辣椒,西芹切段
  • 第三步:爆香大蒜,然后关火把油温降下来
  • 第四步:再开中火,放肉片下去滑炒,要撒点白酒
  • 相关食材:腐竹

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