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烤肉排

菜谱编号:066-245
烤肉排是【丫丫小屋】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肉排”。
烤肉排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

让人吃完停不下嘴来的烤肉排。还可以用来作汉堡

烤肉排主厨:丫丫小屋

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
瘦猪肉馅:250克--
辅助料用量
黄油:25克白洋葱:18克
普通面粉:12克鸡蛋:1个
大蒜:2瓣--
调味料用量
料酒:5ML盐:2·5ML
黑胡椒粉:2·5ML--

烤肉排的做法步骤

  • 第二步:黄油融化,加入蛋液
  • 第三步:加入洋葱碎
  • 第四步:加入蒜蓉
  • 第十一步:取适量的拌好的肉馅,用手拍成肉饼,放入烤盘排好。烤箱中层,上下火,200度,约20分钟,中途翻面
  • 第一步:原料:瘦猪肉馅250g,黄油25g,鸡蛋1个,白洋葱18g,普通面粉12g,大蒜2瓣,料酒5ml,黑胡椒粉2·5ml,盐2·5ml
  • 第八步:加入黑胡椒面
  • 第九步:加入盐
  • 第十步:顺一个方向搅拌起劲
  • 第十二步:成品
  • 第六步:加入面粉
  • 第五步:加入瘦猪肉馅
  • 第七步:加入料酒
  • 烤肉排做法技巧/窍门/补充说明:

    烤焙:烤箱中层,上下火,200度,约20分钟,中途翻面

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤肉排。

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