馕炒烤肉-------新疆味道
馕炒烤肉-------新疆味道是【天山可可】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馕炒烤肉-------新疆味道”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜嫩的羊肉烤得香味四溢，鲜香的烤肉与酥香的烤馕，再配上独特的调料，馕脆肉嫩。这正宗原始的味道，刺激着你的每一个细胞，感受着在大草原上驰骋的快感！肉感十足，风味十足，嚼劲十足的一道西域菜肴。入得口中，辣椒和孜然的香气经久不衰。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜羊腿肉：200克 | 馕：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 羊肥肉：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
| 孜然粉：适量 | 粗辣椒粉：适量 |
馕炒烤肉-------新疆味道的做法步骤
馕炒烤肉-------新疆味道做法技巧/窍门/补充说明：
炸制馕块：炸馕块的作用是让馕变得香脆，所以最好使用稍高的油温快速炸一下，待表面金黄马上捞出控干。捞出馕块的时候一定不要熄灭炉火，否则馕块中会吸入很多油，影响最终成菜效果。