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富贵银丝烩鱼丸

菜谱编号:066-477
富贵银丝烩鱼丸是【奇海生态】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“富贵银丝烩鱼丸”。
富贵银丝烩鱼丸
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆芽:适量鱼肉茸:适量
辅助料用量
香葱:适量老姜:适量
淀粉:适量鸡蛋清:适量
调味料用量
食盐:适量味精:适量
料酒:适量胡椒粉:适量

富贵银丝烩鱼丸的做法步骤

  • 第四步:装盘:先将绿豆芽装入盘中,围成雀巢状。
  • 第三步:然后加入鱼丸及适量汤汁,烧开后淋入适量食盐、味精调味即可。
  • 第一步:活鲜鱼肉制成鱼泥,加入适量葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清拌匀,然后,制成鱼丸,入锅汆至六成熟备用。
  • 第五步:在绿豆芽中间装入鱼丸即可。
  • 第二步:炒锅入油葱白煸香,加入绿豆芽煸炒片刻。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼丸

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