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葱香小花卷

菜谱编号:066-984
葱香小花卷是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香小花卷”。
葱香小花卷
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克酵母:6克
白砂糖:5克--
辅助料用量
葱沫:适量盐:适量
花椒粉:适量色拉油:适量

葱香小花卷的做法步骤

  • 第四步:把葱切成末,备用。
  • 第十一步:冷水时把花卷生坯放入蒸锅,等蒸汽上计时,蒸15分钟关火。再焖5分钟开锅即可。
  • 第七步:在面片上均匀的撒上葱沫、盐、花椒粉、色拉油
  • 第八步:把面片沿着长度方向卷起,成长条形。
  • 第五步:把发酵好的面团再揉成光滑的面团。
  • 第十步:把小段做成花卷的样子。用保鲜膜盖好醒发30分钟。
  • 第九步:把面卷切成一个一个小段。
  • 第六步:把揉好的面团用擀面杖擀成0·2厘米的大面片。
  • 第二步:加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团
  • 第一步:酵母用温水融5分钟。
  • 第三步:让面团发酵,2个小时差不多发酵好了
  • 相关食材:

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