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豆角洋葱炒肉

菜谱编号:067-118
豆角洋葱炒肉是【满满爱的厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角洋葱炒肉”。
豆角洋葱炒肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
长豆角:1把洋葱:1个
猪肉片:少许--
辅助料用量
青椒:1个葱:少许
调味料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量
鸡精:适量--

豆角洋葱炒肉的做法步骤

  • 第八步:向锅内加入适量盐和酱油,大火炒均匀。
  • 第一步:豆角切段,焯水后备用。
  • 第六步:倒入葱和青椒炝锅。(因葱少,就先放青椒了)
  • 第三步:猪肉片少许,用料酒和生抽腌一会儿。
  • 第四步:青椒和葱切好,待用。
  • 第十步:出锅装盘。
  • 第七步:倒入洋葱片和豆角段翻炒。
  • 第五步:锅中倒油,先下入肉片加少许老抽炒至变色。
  • 第九步:为了让豆角能炒得熟一些,可向炒锅内添适量清水,继续翻炒直至豆角熟透,有酱色和酱香味出来。
  • 第二步:洋葱1个切片。
  • 豆角洋葱炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    因为豆角熟得慢,油热后可以先放豆角煸炒,半熟后再倒入配菜,这样菜的色泽会更亮一些。

    相关食材:豆角洋葱

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