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黄瓜皮炒肉

菜谱编号:067-16
黄瓜皮炒肉是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜皮炒肉”。
黄瓜皮炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜清脆爽口

黄瓜皮炒肉主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
黄瓜:3根辣椒:2颗
猪肉:3两--
辅助料用量
葱姜:适量--
调味料用量
盐:5克五香粉:适量
酱油:2勺--

黄瓜皮炒肉的做法步骤

  • 第六步:猪肉切成片
  • 第一步:用刀沿着黄瓜切滚刀片,切下黄瓜皮
  • 第五步:然后再平铺在盖帘上放在阳光下晒5个小时。
  • 第四步:尽可能的挤干水分
  • 第二步:切好的黄瓜皮放入碗中,加少许盐拌匀腌制20分钟
  • 第九步:再加入晒好的黄瓜皮,辣椒丁翻炒,再加一勺酱油,少许五香粉,一小勺盐,少许水翻炒2分钟出锅即可
  • 第三步:把腌好的黄瓜皮放在一块纱布上
  • 第七步:青椒切成小丁
  • 第八步:入锅下油,先放葱姜炝锅,再下入肉片翻炒至出油
  • 相关食材:黄瓜

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