第七步：将放凉的蛋奶浆和茶汁混合。
第五步：将熬好的浆水连锅一起放入冷水中冷却。抹茶粉和绿茶粉混合。
第二步：加入牛奶搅均。
第六步：加入100Ml开水调成茶汁，放凉备用。
第九步：将拌好的冰激凌液倒入保鲜盒里，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟搅拌一次，一共搅拌3-4次，然后冷冻4-5小時就可以吃了。
第四步：直到浆水浓厚，关火。
第一步：蛋黄加糖混合均匀。
第八步：奶油稍微打发，与做法5拌均即成冰激凌液。
第三步：用小火加热，不停搅拌，不要让浆水沸腾。
抹茶冰激凌
抹茶冰激凌是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶冰激凌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
沈阳这几天持续降雨，再加上气温偏高，形成了‘桑拿天’真是闷热难熬。这种天气除了吹吹空调，再就是吃冷饮能让人觉得舒服一些。
【抹茶冰激凌】是众多冷饮中俺最爱的，吃的时候俺搭配杏仁碎和香蕉，浓浓的奶香中夹杂着淡淡的茶香和杏仁的焦香，以及香蕉的果香，别提有多美味了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：2个 | 糖：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：150ML | 鲜奶油：200ML |
| 抹茶粉：1大勺 | 绿茶粉：1小勺 |
| 开水：100ML | -- |
抹茶冰激凌的做法步骤
抹茶冰激凌做法技巧/窍门/补充说明：
提示：
制作过程中我分别用了抹茶粉（增色）和绿茶粉（提味）。吃的时候上面撒上杏仁碎，也可以用其他坚果碎，非常香，还可以配一些水果，个人觉得软一些的水果和冰激凌比较搭，比如香蕉、火龙果之类。另外最好不用多汁的水果，比如西瓜，冰激凌很容易化掉，果汁也容易把冰激凌的奶香味冲淡。
菜谱标签：甜品