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金针肥牛

菜谱编号：067-417

金针肥牛是【树袋熊】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针肥牛”。

第七步：放干辣椒略炒。

第三步：金针菇过沸水，盛起备用。

第十一步：水开后，中小火煮15~20分钟，下过水的肥牛肉再煮1分钟，根据口味加盐调味。

第五步：肥牛肉过沸水，盛起备用。

第十步：水开后放入过水的金针菇。

第六步：锅里放油，下大蒜煸香。

第九步：放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。

第二步：金针菇过沸水，盛起备用。

第四步：肥牛肉过沸水，盛起备用。

第八步：放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。

第一步：金针菇去老根洗净、黑木耳泡发切丝、大蒜切碎、干辣椒切碎、泡椒切碎。

第十二步：水开后，中小火煮15~20分钟，下过水的肥牛肉再煮1分钟，根据口味加盐调味。

金针肥牛做法技巧/窍门/补充说明：

肥牛肉过水可以去除大部分的油脂，要增肥的亲们请不要过水。
没有浓汤宝就用盐和鸡精调味，用高汤来煮也可以。

菜谱标签：热菜冬季食谱汤羹

相关食材：肥牛

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