面筋闷小白鱼
面筋闷小白鱼是【天山可可】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面筋闷小白鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老人吃鱼的好处多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而可预防痴呆。且能预防动脉硬化和心肌梗塞。亲戚送的是野生小白鱼，就配上面筋一起煮，营养丰富，口感极好
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小白鱼：400克 | 面筋：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：适量 | 香菜：适量 |
| 酱油：适量 | 油：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 鸡精：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
面筋闷小白鱼的做法步骤
相关食材：白鱼