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砂锅潮汕白鱼

菜谱编号:457-121
砂锅潮汕白鱼是【养生小仙女】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅潮汕白鱼”。
砂锅潮汕白鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潮汕称作白鱼,具体名字,我也不太清楚,哈哈。但是这个做法也能够做其他鱼类哦,焖出来香喷喷的,超赞哦!

砂锅潮汕白鱼主厨:养生小仙女

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鱼:2斤--
辅助料用量
姜:少许蒜头:4粒
冬菜:少许酱油:4匙
普宁黄豆酱:1匙花生油:1匙

砂锅潮汕白鱼的做法步骤

  • 第一步:准备好鱼。
  • 第七步:大火煮开。
  • 第三步:姜切丝,蒜剁泥,准备好冬菜、黄豆酱、酱油。
  • 第二步:鱼刮鳞去肚,清洗干净。
  • 第九步:成品,简直不要太香,很远就有个香味。鱼肉嫩滑鲜香!
  • 第八步:煮开后,转小火,锅盖微掩,慢慢炖20分钟左右就可以出锅。
  • 第四步:砂锅里加入适量的水,我大概加入1碗半。
  • 第六步:大火煮开,再煮两分钟,加入鱼。
  • 第五步:把所有配料加入,搅拌均匀。
  • 砂锅潮汕白鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    今天没有准备五花肉,有的话,在步骤五加入五花肉片,更香。

    相关食材:白鱼

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