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包菜虾仁蛋炒饭

菜谱编号:067-622
包菜虾仁蛋炒饭是【吖冰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜虾仁蛋炒饭”。
包菜虾仁蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天中午不是吃擂茶就是炒饭,偶尔吃点炒面或炒河粉。

每天的炒饭都是变着花样炒,隔天吃一种,永远想要家人吃得开心、吃得舒服。

包菜虾仁蛋炒饭主厨:吖冰

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
包菜:适量米饭:适量
辅助料用量
虾仁:适量鸡蛋:适量
瘦肉:适量葱:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量--

包菜虾仁蛋炒饭的做法步骤

  • 第十步:除包菜外,其它配料倒入锅中,加适量猪油、生抽,炒开。
  • 第一步:准备原材料,分别洗净。
  • 第七步:小火翻炒葱头。
  • 第五步:肉丝翻炒至8成熟,调入适量盐,盛起。
  • 第四步:锅中热油,倒入鸡蛋煎至两面金黄,盛起。
  • 第九步:热油,倒入包菜翻炒,如果太多可以分两次炒,下盐,盛起。
  • 第二步:饭菜切丝,葱切小段。
  • 第十二步:再倒入包菜,拌匀。
  • 第六步:小火爆香虾仁,盛起。
  • 第八步:倒入葱叶,调适量盐,盛起。
  • 第十一步:倒入煮好的米饭,拌匀。
  • 第三步:瘦肉切丝,虾仁切粒,鸡蛋打入碗里打散。
  • 包菜虾仁蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    除包菜外所有材料先跟饭拌匀再倒入包菜拌,就不会出现饭太多拌不匀的情况。

    相关食材:虾仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的包菜虾仁蛋炒饭。

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