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蜜汁烤排骨

菜谱编号:067-670
蜜汁烤排骨是【丫丫小屋】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤排骨”。
蜜汁烤排骨
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪小排:适量--
辅助料用量
蒜:适量(剁茸)姜:适量
蜂蜜:适量橄榄油:适量
调味料用量
蚝油:适量五香粉:适量
盐:适量糖:适量
生抽:适量--

蜜汁烤排骨的做法步骤

  • 第十五步:中途取出刷烧烤酱,蜂蜜
  • 第六步:蜂蜜
  • 第一步:用刀在猪排上划上十字,深及骨头
  • 第二步:加入蒜茸,姜条
  • 第十步:刷匀橄榄油
  • 第十三步:用锡纸将排骨包裹好,放入烤箱,烤箱预热,上下火,190度,同时开热风循环功能,烘烤30分钟,
  • 第三步:加入生抽
  • 第九步:烤盘铺锡纸,倒入橄榄油
  • 第四步:糖
  • 第七步:五香粉
  • 第八步:给排骨按摩一下,密封放入冰箱冷藏5个小时,可以提前一夜腌制,这样更入味
  • 第十二步:将腌排骨的料汁浇到排骨上
  • 第十六步:猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥 ,益精补血的功效适宜于气血不足,阴虚纳差者。
  • 第五步:蚝油
  • 第十四步:准备烧烤酱,蜂蜜
  • 第十一步:把排骨铺好
  • 蜜汁烤排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱中层,上下火,190度,同时开热风循环功能,烘烤30分钟,

    相关食材:排骨

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