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好吃挺不住嘴的----花生小酥球

菜谱编号:067-865
好吃挺不住嘴的----花生小酥球是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃挺不住嘴的----花生小酥球”。
好吃挺不住嘴的----花生小酥球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从做马卡龙有型后我又对烘焙有了信心,开始折腾烤箱了。去年首次尝试马卡龙失败,将近半年没动烤箱,我这人比较固执又很直,不会拐个弯,说白了就是‘认一门’,折腾烤箱又把家常菜。。。。

花生小酥球是一款酥香可口的小甜点,好吃的挺不住嘴,很适合作为下午茶的来食用。

好吃挺不住嘴的----花生小酥球主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:400克花生油:200克
糖:50克鸡蛋:1个
辅助料用量
五香花生米:100克--
调味料用量
小苏打:1小勺泡打粉:1小勺
盐:2克--

好吃挺不住嘴的----花生小酥球的做法步骤

  • 第八步:加入花生碎,搅拌均匀。
  • 第四步:取一容器加入鸡蛋 油 糖。
  • 第七步:搅拌均匀,无干粉。
  • 第三步:稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖敲打成颗粒状。
  • 第一步:花生米去皮。
  • 第九步:把花生面团分别搓成15克左右的小球,码放在烤盘中。
  • 第二步:放入烤盘,入烤箱180度 10分钟。
  • 第十步:入180度烤箱,中层 10分钟,转上层 10分钟上色即可。
  • 第六步:筛入粉类。
  • 第五步:用打蛋器搅打成乳状。
  • 好吃挺不住嘴的----花生小酥球做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是熟花生,如果用生花生米,事先用烤箱烤熟。还可以添加任何坚果。

    菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:花生

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