荸荠黄冠饮
荸荠黄冠饮是【雨木】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荸荠黄冠饮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荸荠，也叫马蹄，它皮色紫黑、肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，可作水果，也可作蔬菜，北方人视为“江南人参”。
荸荠是根茎类蔬菜中含磷量最高的蔬菜，利于牙齿、骨骼发育。荸荠含有一种不耐热的抗菌成分——“荸荠英”，对金黄色葡萄菌、大肠杆菌均有一定的抑制作用，还可防治肺部、食道和乳腺的癌肿。可预防急性传染病，是春季预防麻疹、流行性脑膜炎的上佳食品。清热泻火，利尿通便，化湿祛痰，消食除胀。
荸荠属大众食品，儿童和发烧病人最宜食用。脾肾虚寒、有血淤者不宜食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄冠梨：1个 | 荸荠：8个 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
荸荠黄冠饮的做法步骤
相关食材：荸荠