香辣花蛤(四川人喜欢的味道)
香辣花蛤(四川人喜欢的味道)是【358476795】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣花蛤(四川人喜欢的味道)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天下班早,本来是打算买点龙虾回来做的,又觉得有点麻烦,就改做这个比较简单的了。可是回家后才发现忘了买葱了,所以以下步骤我会加入葱在里面,有葱味道会更鲜啦!
花蛤的做法很简单,就是清洗的时候比较麻烦,为了不让我们吃到沙子所以麻烦就麻烦点吧。
1、把买回来的蛤蜊外表清洗干净后就泡在淡盐水里,或者在水里加点香油(可以让它自己吐掉一些沙子)
2、拿一个保鲜盒装一部分蛤蜊进去,再少放点水摇晃(就会看到里面的污水)。
3、依次清洗干净
4、最后用流水冲净待用
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花蛤:750克 | -- |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣:两匙 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 花椒、:适量 |
鸡精:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 干辣椒:适量 |
味精:适量 | 盐:适量 |
香辣花蛤(四川人喜欢的味道)的做法步骤
相关食材:花蛤