#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋
#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜背后的故事~:鸡蛋和西红柿在一起是绝配,我就不多说了,和花蛤在一起做,蛋羹更加美味,花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
去皮鸡蛋(4个):217克 | 西红柿:3片 |
花蛤:8个 | -- |
辅助料用量 | |
六月鲜酱油(绿标):3汤匙 | 香油(A):1汤匙 |
香葱(A):2根 | -- |
#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋的做法步骤
#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:
丝巾温馨提示:我在菜谱里发过,滑嫩鸡蛋羹,大家的问题较多,建议,蛋和水的比例,如果没把握,水就放得少一些,以免,水蛋分离。还有,蒸蛋羹里面如果放一些出水的东西(西红柿,菌类等),水就要酌情减少。
答配菜谱:花蛤与番茄的做法