#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋
#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜背后的故事～：鸡蛋和西红柿在一起是绝配，我就不多说了，和花蛤在一起做，蛋羹更加美味，花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 去皮鸡蛋（4个）：217克 | 西红柿：3片 |
| 花蛤：8个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 六月鲜酱油（绿标）：3汤匙 | 香油（A）：1汤匙 |
| 香葱（A）：2根 | -- |
#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋的做法步骤
#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
丝巾温馨提示：我在菜谱里发过，滑嫩鸡蛋羹，大家的问题较多，建议，蛋和水的比例，如果没把握，水就放得少一些，以免，水蛋分离。还有，蒸蛋羹里面如果放一些出水的东西（西红柿，菌类等），水就要酌情减少。
答配菜谱：花蛤与番茄的做法