当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黑椒猪肉脯

黑椒猪肉脯

菜谱编号:068-440
黑椒猪肉脯是【五粒糖公子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒猪肉脯”。
黑椒猪肉脯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚摆弄家里的小烤箱的那会,就是冲着烤鸡翅和肉干开始的,满屋的香味,边吃边等待第二片的心情,我相信每个爱肉之人都能够体会到的~~~

黑椒猪肉脯主厨:五粒糖公子

菜式制作特点
口味:五香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:300克--
辅助料用量
蜂蜜:适量白芝麻:适量
调味料用量
生抽:适量老抽:适量
鱼露:适量白酒:适量
白糖:适量盐:适量
黑胡椒粉:适量--

黑椒猪肉脯的做法步骤

  • 第一步:选偏瘦的猪肉,洗净沥干水;
  • 第二步:将猪肉剁碎成肉末(手工的会比较好吃哦);
  • 第八步:撕去保鲜膜,刷上一层蜂蜜(也可以撒上白芝麻);
  • 第十步:放入烤箱继续烤15-20分钟,晾干后用食物剪裁成大小一致的肉干即可(烤了没有放芝麻和放了的两种)。
  • 第五步:肉馅腌制1个小时后,取一张和烤盘差不多大小的锡纸,刷上一层薄薄的植物油防粘;
  • 第七步:用擀面杖擀成厚度均匀的薄肉片;
  • 第九步:烤箱200度预热(小烤箱),220度烤制20分钟,取出翻面放在烤架上,刷上蜂蜜(也可以撒上白芝麻);
  • 第六步:把适量的肉末放在锡纸上,在肉末上盖上一层保鲜膜;
  • 第三步:加入白酒、白糖、盐、黑胡椒粉,搅拌均匀;
  • 第四步:加入生抽、老抽、鱼露朝一个方向搅拌上筋;
  • 黑椒猪肉脯做法技巧/窍门/补充说明:

    (1)擀肉馅的时候,可以尽量擀薄些,厚度均匀~~~

    相关食材:猪肉

    黑椒猪肉脯菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【五粒糖公子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑椒猪肉脯。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜