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红烧鸡翅

菜谱编号:068-560
红烧鸡翅是【老老猪的小小猪】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅”。
红烧鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧鸡翅,我最爱吃,只要是鸡翅,怎么做我都爱吃,这一点,我跟我阿姨很像,我们喜欢吃活肉,吃鸡翅,啃鸭脖子,鸭头。阿姨比我妈妈小五岁,虽然是阿姨,但是跟妈妈也差不了多少,母亲节的时候,我总是买双份的花,请她们两一起吃饭,多多现在在娘家,也是我阿姨跟妈妈一起带,很多时候,人家会把我阿姨当做我妈妈,我妈妈当做我婆婆。

红烧鸡翅主厨:老老猪的小小猪

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:400克--
辅助料用量
蚝油:适量盐适:适量
姜丝:适量蒜片:适量
干辣椒:适量料酒:适量
冰糖:适量酱油:适量

红烧鸡翅的做法步骤

  • 第五步:放料酒,冰糖,酱油,耗油,中火煮十分钟
  • 第二步:将翅膀翻面煎
  • 第六步:翻面继续煮,然后加入盐
  • 第三步:加入姜蒜辣椒煎出香味
  • 第七步:收汁,出锅
  • 第四步:加水烧开
  • 第一步:洗干净的鸡翅放入锅里,厚的那面朝下,小火煎至金黄
  • 红烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢甜口的可以多加点糖

    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡翅。

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