西兰花拌蚝味豆腐
西兰花拌蚝味豆腐是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花拌蚝味豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜基本都是素的（除蠔油外），伴上西兰花，有蛋白质，又有维生素，看上去也很有生气。它的风格非常清爽，不加芡汁，豆腐的味道靠在浸的过程中吸入，吃起来味道是从豆腐的内里感觉到的，很均匀很入味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 北豆腐：1盒（1磅）（较硬的） | 西兰花：1大朵 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1-2根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：2汤匙 | 蚝油：2汤匙 |
| 八角：1朵 | 花椒：约10粒 |
| 盐：1/2茶匙 | -- |
西兰花拌蚝味豆腐的做法步骤
西兰花拌蚝味豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
浸豆腐时间长些就比较入味，开封后一定要放入冰箱，因豆腐开包装后，天气较热，容易变馊变质。