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电饭锅做玉米发糕

菜谱编号:068-778
电饭锅做玉米发糕是【天山可可】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅做玉米发糕”。
电饭锅做玉米发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿老说,妈妈你老做菜,你也做做蛋糕吧,家里没有烤箱,一次也没做过,看到很多版友用电饭锅做蛋糕,老想试试,可家里没有低劲面粉,去了几次超市,也没买上,笨啊,不会做蛋糕,都不知道在那买蛋糕的食材。看看家里有普通面粉和玉米粉,就做发糕吧,做蛋糕就从做发糕学起,学会了再做蛋糕,希望也做出美味的精美蛋糕。老吃细粮,也吃吃粗粮,就从玉米发糕吃起,别说做的发糕还得到女儿的认可。

电饭锅做玉米发糕主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
细玉米面:适量面粉:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量枸杞:适量
葡萄干:适量品酸乳:适量
调味料用量
白醋:适量玉米油:适量
泡打粉:适量白糖:适量

电饭锅做玉米发糕的做法步骤

  • 第二步:把葡萄干枸杞洗净,沥干水分将普通面粉、细玉米面、泡打粉和糖混合(按各种食材的比例来配,喜欢粗粮多加玉米粉),拌均匀
  • 第八步:开盖将拌好的面糊倒入一半,撒上葡萄干和枸杞,在全部倒入,撒上葡萄干和枸杞
  • 第一步:食材:细玉米面,普通面粉 泡打粉,鸡蛋 品酸乳 白糖 白醋 玉米油 葡萄干 枸杞
  • 第九步:合盖到位,电饭锅进入“蛋糕”工作听到提示5次滴声,安全阀落下,就可以打开了
  • 第七步:打开电饭锅,在内胆底部和边缘抹上玉米油,合盖到位,通电,选择蛋糕功能,预热后发出5次“滴的声音
  • 第十步:吃一口很软糯香甜,伴有奶香,搭配一些酸奶(牛奶,豆浆)就是一顿品种丰富,营养又健康的早点啦
  • 第三步:加少许玉米油,加品酸乳和蛋黄调成均匀的厚面糊
  • 第五步:把打好的蛋液分3 次加入厚面糊
  • 第四步:把蛋清打开放在盆里,加几点白醋,用打蛋器高速打5分钟直到看不见蛋液,加白糖(以自己的口味加),打至发白浓稠
  • 第六步:用塑料饭勺从上往下轻轻拌匀
  • 电饭锅做玉米发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    按各种食材的比例来配,喜欢粗粮多加玉米粉,一定要细玉米面,越细越好,这样口感好吃。

    相关食材:玉米

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