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剁椒清蒸杏鲍菇

菜谱编号:068-828
剁椒清蒸杏鲍菇是【长乐未央0922】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒清蒸杏鲍菇”。
剁椒清蒸杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

十天之内,体重从47kg回落到45kg,全赖清淡的饮食,清蒸菜凉拌菜本来就是夏季主打,简单快捷不失美味,让我在严格的体重管控阶段也能轻松度过。想象着清凉海滩,为了漂亮的波西米亚长裙和惹火的Bikini,继续加油吧。

剁椒清蒸杏鲍菇主厨:长乐未央0922

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:1个--
辅助料用量
杭椒:半根--
调味料用量
剁椒酱:一大勺葱丝:少许

剁椒清蒸杏鲍菇的做法步骤

  • 第二步:用刀均匀的一切为二
  • 第六步:出锅啦,我嫌汤汁太多(杏鲍菇一蒸会出很多水)倒掉汤汁,重新码盘
  • 第一步:胖胖的杏鲍菇一个,撕去老皮
  • 第四步:上锅,撒点葱花,杭椒圈
  • 第五步:大火3-4分钟,焖两分钟
  • 第三步:在表面均匀切上细缝,最好不要切断,将剁椒酱填进缝隙中
  • 剁椒清蒸杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    杏鲍菇上也可以不切缝,直接铺上剁椒,权当我个人的恶趣味吧,呵呵
    剁椒已经很咸,加盐慎重,反正我是不放盐了
    多余的汤汁可以拌面,也可倒冰格冻成冰块,以后做菜当蘑菇精使用,不浪费

    相关食材:杏鲍菇剁椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒清蒸杏鲍菇。

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