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三鲜米线

菜谱编号:068-908
三鲜米线是【豆浆xxs】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜米线”。
三鲜米线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特别喜欢吃米线,外面的米线味道虽然很好,但是吃着总是不放心,索性自己去超市买了干米线泡软了,自己在家做吧!米线的做法很多,可以和各种蔬菜搭配,可以煮,也可以炒。记得在家上学时,每天早上不是热干面就是米线和蒸饺。怎么吃都吃不腻的一道主食!

三鲜米线主厨:豆浆xxs

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米线:适量--
辅助料用量
鱼丸:适量虾丸:适量
香菇:适量绿豆芽:适量
豆腐丝:适量小油菜:适量
金针菇:适量鲜虾:适量
番茄:适量--
调味料用量
姜片:适量盐:适量
香油:适量五香粉:适量
白胡椒粉:适量鸡精:适量

三鲜米线的做法步骤

第一步:超市买回来的干米线提前泡软,晚上吃,早上出门前冷水泡上。

三鲜米线做法第一步骤

第五步:再次放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开,放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分钟放點鸡精出锅即可。

三鲜米线做法第五步骤

第四步:煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。

三鲜米线做法第四步骤

第二步:砂锅烧大半锅水,冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐,烧开。

三鲜米线做法第二步骤

第三步:烧开后放入一颗切十字刀的香菇。

三鲜米线做法第三步骤
三鲜米线做法技巧/窍门/补充说明:

小厨妇心得:1·如果家里有高汤,放高汤味道会更好的,我家里刚好没有高汤了,就放的清水。2·一定要切一个番茄和姜片一起煮,米线煮好的时候番茄也煮烂了,汤里面的味道更新鲜。

相关食材:米线

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三鲜米线。

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