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凉菜-水煮毛豆

菜谱编号：068-93

凉菜-水煮毛豆是【hongtanye】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉菜-水煮毛豆”。

第一步：买回来的毛豆要仔细清洗，至少4-5遍，先洗掉泥土后洗掉浮毛。

第五步：焖好的毛豆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。

第三步：（香料可以放到包代中，不会散在锅里）
锅中倒入清水，放入干料包和干辣椒。

第二步：用剪刀剪掉毛豆2头(也可以不剪），不过剪了好入味。

第四步：大火烧开水，水开后放入毛豆和盐，开锅后中小火煮5分钟（时间不要太久），5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖毛豆。

相关食材：毛豆

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