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凉菜-水煮毛豆

菜谱编号:068-93
凉菜-水煮毛豆是【hongtanye】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉菜-水煮毛豆”。
凉菜-水煮毛豆
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
毛豆:一斤干朝天椒:适量
花椒:适量八角:适量
盐:适量茴香:适量
丁香:适量--

凉菜-水煮毛豆的做法步骤

  • 第一步:买回来的毛豆要仔细清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土后洗掉浮毛。
  • 第五步:焖好的毛豆盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚食用,味道更佳。
  • 第三步:(香料可以放到包代中,不会散在锅里)
    锅中倒入清水,放入干料包和干辣椒。
  • 第二步:用剪刀剪掉毛豆2头(也可以不剪),不过剪了好入味。
  • 第四步:大火烧开水,水开后放入毛豆和盐,开锅后中小火煮5分钟(时间不要太久),5分钟过后关火,盖上盖子,用余温来焖毛豆。
  • 相关食材:毛豆

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