老婆饼
老婆饼是【伍陆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老婆饼”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 水:120克 |
猪油:195克 | -- |
辅助料用量 | |
糥米粉:120克 | 白砂糖:100克 |
水:80克 | 椰浆:50克 |
色拉油:30克 | -- |
老婆饼的做法步骤
老婆饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、糖量甜度适中,喜甜的朋友可适当增加糖量。
2、饼馅经过冷冻后表面发硬,更好操作,并且最好找一方型盘,冷冻后直接分割成32等分就可以了。
3、如果操作时饼馅粘手,可在手上涂抹上一层食用油。