十五分钟做好鱼--鲜香泡椒豆腐鱼
十五分钟做好鱼--鲜香泡椒豆腐鱼是【淡然00】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十五分钟做好鱼--鲜香泡椒豆腐鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
十五分钟
一道鲜香辣爽的泡椒豆腐鱼
做法简单
味道不简单
时间：15分钟
热量：765大卡
分享：四人份
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐：200克 | 胖头鱼：700克 |
| 辅助料用量 | |
| 麻椒：5克 | 泡椒：15克 |
| 高汤精：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡汁：适量 |
| 姜蒜：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 植物油：8ML | -- |
十五分钟做好鱼--鲜香泡椒豆腐鱼的做法步骤
十五分钟做好鱼--鲜香泡椒豆腐鱼做法技巧/窍门/补充说明：
【饮食贴士】将鱼片好片后，用盐涂抹均匀，因为鱼肉富含大量的蛋白质，用盐腌一下，能使鱼肉中的蛋白质凝固、收缩，鱼肉在烹饪的过程中不易碎。
【瘦身叮咛】每100g胖头鱼的热量为102大卡，100g豆腐的热量为81大卡，是减重的核心食物，鱼肉富含丰富的蛋白质和胶原蛋白，是女性滋养肌肤的理想食物。
答配菜谱：泡椒与豆腐的做法