当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法

芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法

菜谱编号:069-467
芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法是【liaimama】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法”。
芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄盒是茄子切片,中间夹上肉,或煎或炸,若能浇上喜欢的各种酱汁,更加鲜美。我的茄盒稍稍有点儿不同,将西式的芝士加入了中式的茄盒,于是有了这款芝心茄盒。咬一口,浓浓的芝士慢慢化开,肉香回味悠长。

芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法主厨:liaimama

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
面粉:200克茄子:1个
肉:100克--
辅助料用量
香菇:数朵早餐芝士片:3片
水:适量--
调味料用量
油:8克盐:3克
酱油:12克生粉:适量

芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法的做法步骤

  • 第八步:反过来,划上两刀,主要是方面煎,当然也可以更美貌。
  • 第三步:将香菇和肉切末,加上油盐酱油等拌匀,然后加上生粉和适量的水搅上劲儿备用。
  • 第五步:饧好的面团搓成条,切成大小相同的剂子。
  • 第一步:基本原料。
  • 第七步:用面皮将茄子夹包好。
  • 第九步:平底锅刷上油,放入做好的茄盒,小火煎至两面金黄。或者刷上蛋液,入烤箱180°30-40分钟。
  • 第十步:成品图,好吃看得见。
  • 第六步:将茄子中间夹上肉,放上一块儿芝士片的四分之一,然后将其放在擀好的薄皮上
  • 第二步:将面粉用适量的水活成面团,盖好放在一边饧着。
  • 第四步:茄子切成两两连片,中间不切断。如图。
  • 芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这种做法,茄子选用稍微大一点儿的,这样夹得肉多,不用做很多,不然光擀皮就累的手痛。
    2·最好将茄子切的稍微厚一点儿,太薄了茄子的味道也比较单薄。
    3·喜欢浓浓的芝士,可以一个茄盒里面多加点儿芝士。不过夹得下夹不下就得您自己参考了。
    4·划上两刀的茄盒是不是有点儿老婆饼的样子,都快可以以假乱真了。稍微改变下,就感觉加分了不少呢。

    芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【liaimama】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜