芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法
芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法是【liaimama】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄盒是茄子切片，中间夹上肉，或煎或炸，若能浇上喜欢的各种酱汁，更加鲜美。我的茄盒稍稍有点儿不同，将西式的芝士加入了中式的茄盒，于是有了这款芝心茄盒。咬一口，浓浓的芝士慢慢化开，肉香回味悠长。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 茄子：1个 |
| 肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：数朵 | 早餐芝士片：3片 |
| 水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：8克 | 盐：3克 |
| 酱油：12克 | 生粉：适量 |
芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法的做法步骤
芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法做法技巧/窍门/补充说明：
1·这种做法，茄子选用稍微大一点儿的，这样夹得肉多，不用做很多，不然光擀皮就累的手痛。
2·最好将茄子切的稍微厚一点儿，太薄了茄子的味道也比较单薄。
3·喜欢浓浓的芝士，可以一个茄盒里面多加点儿芝士。不过夹得下夹不下就得您自己参考了。
4·划上两刀的茄盒是不是有点儿老婆饼的样子，都快可以以假乱真了。稍微改变下，就感觉加分了不少呢。