第九步：把鸡包入荷叶中，包好
第六步：用牙签把鸡的肚子给扎起来
第八步：荷叶放水里轻轻漂一漂
第二步：加入适量的生姜片进鸡里
第三步：把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右
第四步：把香菇塞进鸡的肚子里
第七步：剪去牙签的两个尖尖头
第十步：沸水，上锅蒸40分钟左右
第五步：把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里
第一步：把童子鸡的内外部都洗净
荷叶鸡
荷叶鸡是【♀風♂】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干荷叶：一张 | 童子鸡：2斤左右 |
| 辅助料用量 | |
| 牙签：6根 | 糯米：70克 |
| 香菇：6朵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜：适量 | 老抽：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
荷叶鸡的做法步骤
荷叶鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒸鸡的时间根据鸡的大小而定
2·糯米一定要隔夜浸泡过
3·糯米装进鸡的肚子里后，一定也要加适量的水，不然糯米蒸不熟，会隔生的（或者事先把糯米正数后再塞进去也可以）
4·荷叶最好用新鲜的，没有的话才用干的
相关食材：荷叶