荷叶蒸排骨!
荷叶蒸排骨!是【hlr02】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶蒸排骨!”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒸是最健康的烹调方式,其次是煮,然后是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物,能更多的保留食物的营养成分,而且也不会食入过量的油脂。更重要的是,蒸的做法简单、方便。粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜,把五花肉换成排骨来做,不会那么油腻。用荷叶包裹排骨,味道更清香,同时可以防止蒸的时候水蒸气进入。蒸过之后,鲜香的米粉、软嫩的排骨,浸润了荷叶的缕缕清香,实在令人难以抗拒!如有不清楚做法细节的可以加VX:gzrj8080
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中排:适量 | 莲子:适量 |
米粉:适量 | 花椒面:适量 |
海椒面:适量 | 新鲜荷叶:适量 |
辅助料用量 | |
五香粉:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
料酒:适量 | 姜片:适量 |
葱花:适量 | -- |
荷叶蒸排骨!的做法步骤
荷叶蒸排骨!做法技巧/窍门/补充说明:
如有不清楚做法细节的可以加VX:gzrj8080
答配菜谱:排骨与荷叶的做法