荷叶蒸排骨!
荷叶蒸排骨!是【hlr02】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶蒸排骨!”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸是最健康的烹调方式，其次是煮，然后是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物，能更多的保留食物的营养成分，而且也不会食入过量的油脂。更重要的是，蒸的做法简单、方便。粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜，把五花肉换成排骨来做，不会那么油腻。用荷叶包裹排骨，味道更清香，同时可以防止蒸的时候水蒸气进入。蒸过之后，鲜香的米粉、软嫩的排骨，浸润了荷叶的缕缕清香，实在令人难以抗拒！如有不清楚做法细节的可以加VX:gzrj8080
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中排：适量 | 莲子：适量 |
| 米粉：适量 | 花椒面：适量 |
| 海椒面：适量 | 新鲜荷叶：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 五香粉：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 料酒：适量 | 姜片：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
荷叶蒸排骨!的做法步骤
荷叶蒸排骨!做法技巧/窍门/补充说明：
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答配菜谱：排骨与荷叶的做法