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炒猫儿面

菜谱编号:069-847
炒猫儿面是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒猫儿面”。
炒猫儿面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猫耳面的吃法很多,可以做汤、炒、拌等等,这次做的是炒猫耳面。猫耳面可以提前预制,做好的猫耳面放入冰箱冷冻起来,吃的时候拿出来煮熟,就可以使用。

炒猫儿面主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
熟猫儿面:300克--
辅助料用量
黄瓜:75克猪肉:50克
西红柿:80克--
调味料用量
葱:10克姜:5克
盐:3克五香粉:3克
花生油:30ML美极鲜:10ML

炒猫儿面的做法步骤

  • 第二步:猪肉切成小丁。
  • 第九步:放入西红柿炒至出汤。
  • 第三步:西红柿洗净切成丁。
  • 第六步:放入黄瓜丁炒至断生。
  • 第七步:放入猫耳面。
  • 第四步:热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
  • 第八步:翻炒30秒。
  • 第一步:黄瓜洗净切成小丁。
  • 第十步:加入剩余的葱姜末,五香粉,美极鲜,盐。
  • 第五步:放入肉丁炒至变色。
  • 第十一步:翻炒一分钟出锅即可。
  • 炒猫儿面做法技巧/窍门/补充说明:

    炒猫耳面的配料可以随个人口味添加。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒猫儿面。

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