当前位置:首页 > 菜谱大全 > 张牙舞爪的季节很疯狂——【干煸小龙虾】

张牙舞爪的季节很疯狂——【干煸小龙虾】

菜谱编号:069-968
张牙舞爪的季节很疯狂——【干煸小龙虾】是【馋佬胚祖宗】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“张牙舞爪的季节很疯狂——【干煸小龙虾】”。
张牙舞爪的季节很疯狂——【干煸小龙虾】
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小龙虾:适量--
辅助料用量
干辣椒:适量花椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量盐:适量
糖:适量鸡精:适量
料酒:适量五香粉:适量
孜然粉:适量胡椒粉:适量
粗辣椒粉:适量大蒜粉:适量

张牙舞爪的季节很疯狂——【干煸小龙虾】的做法步骤

  • 第三步:剪去小龙虾所有的脚,用牙刷刷洗干净。
  • 第五步:剥去小龙虾头部外壳,去除所有杂物。
  • 第六步:处理完毕的小龙虾
  • 第十步:锅中留油,放入干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、盐煸香。
  • 第一步:做干煸小龙虾一定要选个头小的、肥肥的、壳薄薄的母虾哦。
  • 第九步:炸至7成熟时捞出控油。
  • 第二步:选出来的小龙虾一定要反复浸泡、换水。
  • 第四步:从尾部抽出虾线。
  • 第七步:将带壳的虾仁了冲洗干净控水待用。
  • 第八步:开大油锅,倒入无头龙虾,不时翻动。
  • 第十一步:倒入控油的小龙虾,濆料酒煸炒,煸至表面有脆感时撒入五香粉、孜然粉、胡椒粉、粗辣椒粉、大蒜粉,调少许糖和鸡精再稍煸炒就可出锅。
  • 张牙舞爪的季节很疯狂——【干煸小龙虾】做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜盐分可稍重些,如果偏淡上桌时可撒些椒盐粉。

    相关食材:龙虾小龙虾

    张牙舞爪的季节很疯狂——【干煸小龙虾】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【馋佬胚祖宗】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的张牙舞爪的季节很疯狂——【干煸小龙虾】。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜