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青椒炒鸭胗

菜谱编号:069-996
青椒炒鸭胗是【柠檬香叶】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒鸭胗”。
青椒炒鸭胗
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭胗:四个--
辅助料用量
辣椒:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量鸡精:适量

青椒炒鸭胗的做法步骤

  • 第四步:煮好的鸭胗。
  • 第一步:准备好食材。鸭胗是新鲜的,卖鸭子的地方一般都有卖。回来自己弄干净的,要花点时间清洗。
  • 第六步:鸭胗子肉比较厚实,我觉得切砣吃更好,鸡胗比较脆,切薄片易熟更脆。很下饭的一道菜。
  • 第二步:鸭胗切横刀,切大砣,放盐,料酒腌一会,便于入味。然后放高压锅里放一块八角少许水压五分钟。(我觉得这样比较快,你有时间也可以放锅里煮时间长些而已。)
  • 第三步:配料切好。
  • 第五步:锅内热油,放辣椒炒,然后放鸭胗,姜,蒜,调盐,生抽,老抽,鸡精。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭胗青椒

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