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奶油泡芙

菜谱编号:070-000
奶油泡芙是【姜水捞饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油泡芙”。
奶油泡芙
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:60克黄油:45克
水:90克盐:1·5克
糖:5克蛋:2个
辅助料用量
奶油:适量--

奶油泡芙的做法步骤

  • 第一步:将奶·水·盐·糖·黄油等料入锅煮至沸腾后离火·(中火)
  • 第八步:烤后先不要拿出来,在里面放置5分钟后再拿出来会脆一点·
  • 第三步:再开火拌匀至底部有薄膜·
  • 第四步:离火拌匀至60度左右将鸡蛋分次加入·
  • 第十步:挤上奶油就可以吃了,真是很香的黄油味和奶油味,我吃了一个又一个呢,哈哈,你们也来试一试吧~~
  • 第二步:将面粉过筛后一次性加入拌匀·
  • 第九步:已经烤好了,期待已久的呢··
  • 第七步:烤箱先预热再以180度,中层,烤至25分钟左右·(现在已经有些变得鼓起来了)·
  • 第五步:(画圈拌匀)后至能倒立形成不掉的三角形面糊就可以了·
  • 第六步:用大号的曲奇花嘴将面糊挤在烤盘上·
  • 相关食材:奶油

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