米：水=1：1·1
将米淘洗干净，入电锅炊熟。
将胡萝卜和青瓜分别切条。
在米饭中央排上胡萝卜、青瓜、火腿和鸡蛋丝。
倒入煮好的米饭里，拌匀，晾凉备用。
爽口寿司自己做
爽口寿司自己做是【飞舞的夏花】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口寿司自己做”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款很正统的寿司，清淡爽口，炎炎夏日里吃再适合不过了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米：一杯 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 寿司海苔：二张 | 胡萝卜：50克 |
| 青瓜：50克 | 火腿：一根 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：40克 | 醋：150CC |
| 糖：90克 | -- |
爽口寿司自己做的做法步骤
米：水=1：1·1
将米淘洗干净，入电锅炊熟。
将胡萝卜和青瓜分别切条。
在米饭中央排上胡萝卜、青瓜、火腿和鸡蛋丝。
倒入煮好的米饭里，拌匀，晾凉备用。
爽口寿司自己做做法技巧/窍门/补充说明：
米饭煮熟后不要急着开盖，再闷个10~15分钟，口感会更好。
这里调的寿司醋是一杯米的量。
在往海苔上放米饭时会粘手，用点水将手沾湿就没问题了。
因为这个寿司是比较清淡的，所以吃的时候可以沾点芥末酱，或别的酱料。