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鸡蛋三明治

菜谱编号:070-148
鸡蛋三明治是【Helen518】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋三明治”。
鸡蛋三明治

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

。《深夜食堂》里有一道很简单的菜——鸡蛋三明治,吃了梦想就会成真的鸡蛋三明治,但是做起来是那么不容易,不是过程复杂,而是原料难找,要是有电动打蛋器,或许我会自己尝试做蛋黄酱。

鸡蛋三明治主厨:Helen518

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
吐司:四片鸡蛋:两个
辅助料用量
沙拉酱:适量--
调味料用量
盐:一小撮胡椒粉:适量

鸡蛋三明治的做法步骤

  • 第二步:煮熟的鸡蛋剥去壳
  • 第八步:再取一片吐司盖在上面
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第三步:鸡蛋切碎
  • 第四步:切碎的鸡蛋中放入沙拉酱、一小撮盐、适量胡椒粉
  • 第一步:整个鸡蛋放锅里煮熟(由于我做了个双皮奶,剩了个生蛋黄,就放里一起煮了)
  • 第六步:取一片吐司
  • 第九步:放在案板上,切去吐司四边,再切成两个或四个三角形,或者其他自己喜欢的形状(不切也行啦~~~)
  • 第七步:均匀涂抹上拌好的鸡蛋
  • 鸡蛋三明治做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡蛋大约煮7-8min,不要煮太老,否则蛋黄周围会出现黑色的膜,不利于健康
    2·原版的鸡蛋三明治用的是蛋黄酱,我到处都没买到,就用沙拉酱代替了

    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋三明治。

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