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梅干菜粉蒸肉----好厨娘拒绝黄脸婆用蒸菜呵护美丽容颜

菜谱编号:070-188
梅干菜粉蒸肉----好厨娘拒绝黄脸婆用蒸菜呵护美丽容颜是【liaimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜粉蒸肉----好厨娘拒绝黄脸婆用蒸菜呵护美丽容颜”。
梅干菜粉蒸肉----好厨娘拒绝黄脸婆用蒸菜呵护美丽容颜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉蒸肉是一道传统的待客名菜。用料简单,制作便捷,却不失雍容华贵的口感,真是不可多得的美味。基本上家有五花肉,蒸肉米粉,酱油就可以啦。蒸肉米粉一般大型超市的调料区或者面粉区有卖的。如果实在买不到就用糯米粉或者粘米粉加上你喜欢的调料就成。

这道菜是用蒸的方法,方便健康。五花肉保留了原汁原味,避免高温破坏掉蛋白质;也减少了油的使用;同时还可以避免油烟拂面,呵护厨娘的美丽容颜;而且蒸菜容易消化,有利于保护胃肠道。

梅干菜粉蒸肉----好厨娘拒绝黄脸婆用蒸菜呵护美丽容颜主厨:liaimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量梅干菜:适量
辅助料用量
蒸肉米粉:适量--
调味料用量
酱油:适量盐:适量

梅干菜粉蒸肉----好厨娘拒绝黄脸婆用蒸菜呵护美丽容颜的做法步骤

  • 第五步:炒好的梅干菜均匀地铺在盘底。
  • 第七步:盘子放入蒸笼,蒸60分钟。
  • 第四步:然后加入适量的酱油和盐,拌匀即可。
  • 第八步:蒸好的五花肉糯而清香,软而爽口。
  • 第六步:将用蒸肉米粉处理好的五花肉片均匀地铺在梅干菜上。
  • 第一步:五花肉适量,梅干菜适量,蒸肉米粉适量,五花肉切成小块儿,加入蒸肉米粉拌匀酱油适量。
  • 第三步:梅干菜泡发洗净,锅烧热,加入少许油,爆炒。
  • 第二步:加上适量的酱油上色,拌好的五花肉放置一边备用。
  • 梅干菜粉蒸肉----好厨娘拒绝黄脸婆用蒸菜呵护美丽容颜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·梅干菜可以用别的蔬菜来代替,南瓜,土豆,山药,芋头都很不错。
    2·喜欢酥软一点儿的,可以时间蒸的长一点儿。

    相关食材:梅干菜

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