梅干菜肉小烧饼
梅干菜肉小烧饼是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜肉小烧饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个周末与烧饼结缘了,做了梅干菜大饼后,又想起有达人用烘焙石板来烤的烧饼,我的烘焙石板买了一年没用过,那今天就用它先来个烤烧饼吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
色拉油:10克 | 糖:10克 |
水:110ML | 中粉:200克 |
辅助料用量 | |
料酒:1勺 | 生抽:1勺 |
砂糖:半小勺 | 蚝油:1勺 |
梅干菜:30克 | 盐:少许 |
香油:1勺 | 猪肉泥:100克 |
熟黑芝麻:适量 | -- |
梅干菜肉小烧饼的做法步骤
梅干菜肉小烧饼做法技巧/窍门/补充说明:
细心的朋友肯定发现烧饼上面的芝麻有多有少,还有没有的,其实没有的那个是烤完全掉了,第一批烤我是擀开后刷水撒芝麻,没有用手压结实,烤好一碰就全掉了!第二次就蘸上芝麻再用擀面杖擀开,这样的效果好!
相关食材:梅干菜