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翡翠虾仁

菜谱编号:070-189
翡翠虾仁是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠虾仁”。
翡翠虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款翡翠虾仁造型独特,老少皆宜,宝宝食用也是很有吸引力,增加食欲的。

翡翠虾仁主厨:玉食贝贝

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜虾仁:250克黄瓜:1根
胡萝卜:1根--
辅助料用量
淀粉:适量鸡蛋:1个
调味料用量
料酒:适量--

翡翠虾仁的做法步骤

  • 第六步:油锅下入食用油大火油温升热滑入虾仁。
  • 第一步:材料:虾仁250克 黄瓜2根 胡萝卜1根 鸡蛋1个 淀粉、料酒适量。
  • 第二步:新鲜虾仁淋入稍许料酒去腥味。
  • 第三步:虾仁加入蛋清、淀粉适量搅拌均匀。
  • 第四步:黄瓜、胡萝卜切0·2厘米厚薄片,用筷子或者小模具在中间卡出一个圆孔。
  • 第五步:虾仁嵌入黄瓜和胡萝卜片的圆孔中。
  • 第八步:成盘上桌,颜色鲜艳,咸鲜可口
  • 第七步:漏勺翻拌虾仁,虾仁颜色变红、黄瓜、胡萝卜变色出锅,这个过程大概2分钟。
  • 相关食材:虾仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠虾仁。

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