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豆沙酥饼

菜谱编号:070-242
豆沙酥饼是【水煮饺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙酥饼”。
豆沙酥饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
油:适量葱:适量
豆沙馅:适量花椒:适量
大料:适量姜:适量

豆沙酥饼的做法步骤

  • 第十四步:放上豆沙馅
  • 第十五步:象包包子似的 包好
  • 第五步:放葱姜 花椒 大料小火炸
  • 第七步:热盐浇在面粉上
  • 第六步:发焦时捞出葱姜 花椒 大料不要,只留油
  • 第二步:加九成开水,一成凉水和成面团,醒30分钟
  • 第八步:和成糊状备用(这就是油酥)
  • 第十三步:把边捏严后按扁
  • 第三步:另准备面粉(做油酥用)
  • 第十七步:锅放油中火烙
  • 第十六步:口朝下按扁
  • 第十二步:用刀切成2厘米长的段
  • 第一步:面粉放盆里
  • 第四步:锅加适量油小火
  • 第九步:图2的面团擀成大片
  • 第十八步:烙至金黄时翻面,烙另一面至熟即可
  • 第十一步:然后卷成筒状
  • 第十步:把糊状的油酥抹上涂匀
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆沙

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