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盐局鸡腿

菜谱编号:070-383
盐局鸡腿是【夕晖】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐局鸡腿”。
盐局鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天做了盐局还有很多生盐剩下,所以本着不浪费的原则,再继续制作美食。

盐局鸡腿主厨:夕晖

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:4只--
辅助料用量
生盐:适量--

盐局鸡腿的做法步骤

  • 第四步:盖起锅子小火煮15分钟,然后关火让盐的余温把鸡腿烫熟,然后只要锅子晾冻了就可以把鸡腿从盐巴中取出来清除干净表面的盐。
  • 第二步:炒好的盐放进锅底,然后放鸡脚在上面,再等下一步是表面再放盐盖住全部空间。
  • 第一步:炒盐是必须的,要把盐炒到叭啦叭啦声响微赤红色,就可以盛起放进锅里。
  • 第三步:把刚炒好的盐一一盖在鸡腿表面上,做到把全部空间都填满盐。
  • 第五步:从锅子里把鸡腿从盐里取出来上盘子
  • 第六步:清除了鸡腿表面的盐份,就可以手抓住来吃,味道清咸。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡腿

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