葱烧牛蛙
葱烧牛蛙是【彼岸a】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧牛蛙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19·9克、脂肪0·3克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为：人（尤其是妇女）忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛蛙：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 杭椒：4个 | 大葱：1根 |
| 生姜：适量 | 蒜：半个 |
| 干红椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黄酒：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 老抽：适量 |