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客家酿苦瓜

菜谱编号:070-661
客家酿苦瓜是【林爱丽】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家酿苦瓜”。
客家酿苦瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:两根猪肉:适量
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
胡椒粉:适量淀粉:适量
蛋清:1个--

客家酿苦瓜的做法步骤

  • 第三步:苦瓜洗净,切段,将里面的馕用勺子掏出。
  • 第一步:猪肉剁碎。
  • 第二步:肉馅放盆,加盐、胡椒粉、葱、淀粉充分搅拌上劲。
  • 第四步:将肉馅装进苦瓜里。
  • 第五步:热锅加少许油,放入酿好的苦瓜(肉面朝下,煎好一面后再煎另一面)两面煎好后,捞出装盘,上蒸锅。
  • 相关食材:苦瓜

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